食べたことがあるだろうか?
皆様は!!
痛風君はありませんでした!!
丁寧に詰められ、
折り返し包まれる。
藁に!!!
そう!!
『水戸元祖天狗納豆 わら納豆』です!!
通常の納豆は水分があり歯切れがよく瑞々しい印象ですが!!
コチラは!!
乾燥した藁に包んでいる為!!
納豆の水分を藁が吸収してくれるんです!!
そう!!
昆布締め然り!!
パンチェッタの水抜き然り!!
食材の水分が抜けるということは!!
旨みの凝縮!!
噛み応え、弾力を生む!!
という事が証明されています!!
そう美味いのです!!
平たく言うと!!
通常と違い!!
程よい弾力と!!
芳醇な香り!!
チーズを思わせます!!
そして!!水分が少ないからこその粘り気!!
藁をめくり!!
混ぜるために皿に移すだけで!!
既に粘っている!!
お前はすでに!!糸を引いている!!
マジ美味いんで!!
食ってみてね!!飛ぶぞ!!
そんなこんなで今日も元気に営業中!!
皆様のお電話、ご来店お待ちしておりますm(ーー)m